İnci kefali, tarih boyunca önemini korumuş
VAN Gölü’nde yaşayan ve yılın belirli döneminde üremek için Norveç’teki somon balıkları gibi suyun akışının tersine yüzerek, tatlı sulara göç eden inci kefali, bölge için büyük önem taşıyor. Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Rafet Çavuşoğlu, Van balığının tarih boyunca hep önemli olduğunu belirterek, “Orta Çağ ve Osmanlı döneminde, inci kefalinin üreme göçünde…